Setelah 3x gw buat, resep ini yang menurut gw hasilnya better lah :)
Bahan ::
1/2 kg Ikan Tenggiri yang sudah dihaluskan
5 Siung bawang putih dihaluskan
1sdt ketumbar dihaluskan
1sdm garam
1sdm gula pasir
10sdm tepung terigu
7sdm sagu
150ml air
Sambel pecel / gado-gado yang siap saji (untuk bumbunya)
Cara Membuat ::
Campur tenggiri dengan bawang putih-ketumbar-garam-gula aduk merata diamkan 3 menit, lalu masukan terigu-sagu (sambil di aduk2) secara bertahap, tuang air aduk secara merata...
Siapkan panci yang sudah diolesin minyak goreng lalu masukan air, rebus sampai mendidih, Bulatkan adonan dengan 2sdm masukan kedalam panci sampai adonan mengapung (tanda somay sudah matang)
Angkat,tiriskan..Somay siap disajikan dengan sambal pecel / gado-gado
Dan bisa ditambahkan dengan kentang,kol,telur
note : biar tambah lembut, bisa di campurin labusiam yang sudah di haluskan
Selamat mencoba
